Sauce Puttanesca

 

Servir la sauce sur des pâtes longues (de type bucatini) et garnir de copeaux de parmesan, si désiré.

Ce dont tu auras besoin

2 cuillères à table d' huile d'olive

8 gousses d'ail hachées finement

1/2 cuillère à thé d' origan séché

1/2 cuillère à thé de flocons de piment fort

1 pincée de poivre noir du moulin

2 boîtes de tomates entières (19 oz/540 ml)

1 boîte de pâte de tomates (5 1/2 oz/156 ml)

1 tasse d' olive noire (de type kalamata) coupées en tranches

1 tasse d'olives vertes farcies au poivron rouge , coupées en tranches

1/4 tasse de câpre égouttées

1/2 tasse de persil frais , haché finement

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