Sauté de Boeuf Haché Et de Légumes Sur Couscous

 

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Ce dont tu auras besoin

1 lb de boeuf haché maigre

1 cuillère à table d' huile végétale

1 oignon haché

2 gousses d'ail hachées finement

2 carottes coupées en julienne

1/2 poivron rouge coupé en tranches fines

2 cuillères à table d' eau

1 cuillère à table de paprika

1 cuillère à thé de gingembre moulu

1 cuillère à thé de cumin moulu

1 cuillère à thé de cannelle moulue

1/4 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de flocons de piment fort

1 boîte 28 oz (796 ml) de tomate en dés

2 cuillères à table de pâte de tomates

3/4 tasses d' olives vertes coupées en tranches

2 cuillères à table de coriandre fraîche (ou oignons verts) , hachée

2 tasses de couscous cuit, chaud

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