Soupe Thaï Poulet Et Riz

Une Soupe Thaï Au Lait De Coco Juste Assez Épicée

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Cynthia Caza avatar
Vidéo de recette réalisée par Cynthia Published on 2020-02-16, Vu par 3025 , 0 Commentaires

Ce dont tu auras besoin

2 c à soupe d’huile d’olive

1 petit oignon coupé en petits dés

1 c à thé d’ail haché en pots

1/2 à 1 c à thé de gingembre haché en pot au goût

1 poivron rouge coupe en dés

2 c à soupe de pâte de cari rouge (blue dragon)

2 c à thé de poudre de cari

1 c à thé de curcuma

1 conserve de champignons tranchés

1 c à thé de coriandre moulue

8 tasses de bouillon de poulet (moi j’ai pris 3 tablettes de bouillon aurora dans 8 tasses d’eau)

2 bâtons de citronnelle fraîche

2 conserves de lait de coco léger

2 1/2 tasse de riz cuit

2 grosses poitrines de poulet cuites et coupées en dés

3 c à soupe de sucre

3 c à soupe de sauce poisson

(Valeur nutritive 122 calories, 2.53 g lipides, 17.89 g glucides, 7.13 g de protéines, 6 mg de cholestérol, 636 mg de sodium)

Comment cuisiner

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us. Ne pas oublier de retirer les bâtons de citronnelle avant d’ajouter les autres ingrédients.

Chauffer le bouillon de poulet avec la citronnelle environ 10 minutes ou plus. Ne pas oublier de retirer les bâtons de citronnelle avant d’ajouter les autres ingrédients.

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a pâte de cari, la poudre de cari, le gingembre, le curcuma et la coriandre. Cuire à feu doux jusqu’à ce que les oignons soient translucides

Chauffer l’huile et ajouter l’oignon, l’ail, les champignons, le poivron, la pâte de cari, la poudre de cari, le gingembre, le curcuma et la coriandre. Cuire à feu doux jusqu’à ce que les oignons soient translucides

3

Ajouter le mélange saute au bouillon de poulet ainsi que le lait de coco

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Ajouter le poulet, le riz cuit, le vivre, la sauce poisson et bien melanger

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Laissez mijoter 5-10 minutes et savourez!!!!

6

Note bien

Le lait de coco se sépare s’il est chauffé ou mijoté trop longtemps

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