Blanquette de Poisson

Préparation: 10min Cuisson: 30min

 
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_Wgourmand Published on 26/11/2020, Vu par 854

Recette 6 personnes

Ce dont tu auras besoin

900g de lieu noir oucde cabillaud

600g de champignon de paris en boite

2 oignons

22cl de créme fraîche liquide

poivre, sel

bouquet garni

farine et de beurre

(Valeur nutritive 47 calories, 3.46 g lipides, 3.63 g glucides, 1.19 g de protéines, 6 mg de cholestérol, 265 mg de sodium)

Comment cuisiner

1

Préparation

Émincé l'oignon et le faire dorer avec un peu de beurre. Rajouter les champignons égoutter puis le vin Blanc et porter à ébullition.

2

Ajouter ensuite la crème, le bouquet garni, le sel et le poivre, mélanger et laisser un peu réduire. Rincer les filet de poisson, les éponger puis les passer dans la farine.

3

Ajoutez les filets dans la cocotte et baisser le feu. Faire cuire 20 min.

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