Blanquette de Poisson
Préparation: 10min Cuisson: 30min
Recette 6 personnes
Ce dont tu auras besoin
900g de lieu noir oucde cabillaud
600g de champignon de paris en boite
2 oignons
22cl de créme fraîche liquide
poivre, sel
bouquet garni
farine et de beurre
(Valeur nutritive 47 calories, 3.46 g lipides, 3.63 g glucides, 1.19 g de protéines, 6 mg de cholestérol, 265 mg de sodium)Comment cuisiner
1
Préparation
Émincé l'oignon et le faire dorer avec un peu de beurre. Rajouter les champignons égoutter puis le vin Blanc et porter à ébullition.
2
Ajouter ensuite la crème, le bouquet garni, le sel et le poivre, mélanger et laisser un peu réduire. Rincer les filet de poisson, les éponger puis les passer dans la farine.
3
Ajoutez les filets dans la cocotte et baisser le feu. Faire cuire 20 min.
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