Bûche de Noël 🎄

Play
PlayPause
 
Chat🐈 607 avatar
Vidéo de recette réalisée par Chat🐈 Published on 12/02/2020, Vu par 1312 , 2 Commentaires

Ce dont tu auras besoin

6 oeufs

120 g de sucre

80 g de farine

80 g de maïzena ( fécule de maïs )

un fouet

2 saladiers

1 fouet éléctrique

1 spatule

pour la crème patissière

50 cl de lait

2 jaunes d'oeufs

120 g sucre

40 g de maïzena ( fécule de maïs )

1 casserole

1 saladier

1 fouet

+ plaquette de chocolat 200 g

(Valeur nutritive 423 calories, 17.91 g lipides, 63.08 g glucides, 9.2 g de protéines, 296 mg de cholestérol, 326 mg de sodium)

Comment cuisiner

1

Play

Préchauffer le four à 120 °C ( th.7-8 )

2

Play

Séparer les blancs des jaunes

3

Play

Batter les blancs en neige

4

Play

Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

5

Play

Verser la farine et la maïzena

6

Play
une 1 ère fois rapidement avec le fouet et ensuite mélanger doucement a l'aide de la spatule )

Incorporer peu à peu les blancs en neige a l'aide d'une spatule ( fouetter une 1 ère fois rapidement avec le fouet et ensuite mélanger doucement a l'aide de la spatule )

7

Play

Beurrer 1 plaque de cuisson verser la préparation mettre au four 5 min

8

Play
e préférence les serviettes en foncée ( le chocolat risque de l'a tacher

Pendant ce temps préparer un plateau avec une serviette humide choisissez de préférence les serviettes en foncée ( le chocolat risque de l'a tacher

9

Play
te dans la serviette

Dès que la pâte sort du four retourner la dans le plateau et enroulé la patte dans la serviette

10

La crème pâtissière au chocolat

11

Play
en mélangeant

Faites chauffer le lait et le chocolat en morceaux dans une casserole tout en mélangeant

12

Play

Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

13

Play

Ajouter la maïzena et mélanger

14

Play

Verser un peu de lait chaud et mélanger

15

Play
er de mélanger jusqu'à ébullition laisser cuire a environ 2 minutes à petit feu en fouettant la crème va s'épaissir

Reverser le mélange dans la casserole et faites cuire à feu moyen sans cesser de mélanger jusqu'à ébullition laisser cuire a environ 2 minutes à petit feu en fouettant la crème va s'épaissir

16

Play
ure ambiante

Versez la crème chaude dans un grand récipient laisser refroidir à température ambiante

17

Play

18

Play

Découper les bords de la bûche de façon a se que ils soit droit

19

Play
oisette de beurre faites-les fondre à feu doux tout en remuant

Casser les morceaux de chocolat et mettez-les dans une casserole avec une noisette de beurre faites-les fondre à feu doux tout en remuant

20

Play
ou se trouve votre bûche vous pouvez la décoré si vous le souhaitez

Faites couler le chocolat fondu sur la bûche et nettoyer les bords du plat ou se trouve votre bûche vous pouvez la décoré si vous le souhaitez

Commentaires

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
12/02/2020 ☰
Bon travail! Toutes nos félicitations
Voir Original
Voir la Traduction
Aida Fall avatar
Aida Fall
24/12/2021 ☰
Pas mal miaaaaam
Voir la Traduction