Buche Glacée Nutella/kinder
1 des portionsCe dont tu auras besoin
50cl de crème liquide 30%MG
2 sachets de chantifix
100g de sucre en poudre
300g de Nutella
Des Kinder(n'importe lesquels) Ici c'est les Choco Fresh
LE GLAÇAGE
250g de chocolat noir
20cl de crème liquide
2cac de pate de praliné(facultatif)
(Valeur nutritive 475 calories, 19.7 g lipides, 66.69 g glucides, 7.34 g de protéines, 1 mg de cholestérol, 17 mg de sodium)Comment cuisiner
LA CRÈME
1
Dans un premier temps, préparer le mélange sucre/chantifix. Verser ensuite toute la crème dans un grand saladier.
2
Fouetter la crème pendant une minute sur vitesse 1 du batteur, puis ajouter le mélange sucre/chantifix. Continuer de fouetter puis augmenter la vitesse du batteur toutes les minutes.
3
La crème va épaissir, continuer de fouetter jusqu'à que la crème est atteint la texture souhaiter
4
On ajoute le Nutella puis on mélange délicatement à la maryse
LE MONTAGE
1
Tapisser votre moule d'une feuille de papier cuisson, remplir le moule au 1/4
2
On place les Kinder au milieu, on recouvre avec le reste de la crème en égalisant bien au dessus, puis on réserve au congélateur minimum 3h. Le plus recommandable est de la laisser une nuit plutôt.
LE GLAÇAGE
1
Faire fondre le tout au micro-ondes ou au bain-marie.
2
Ajouter la crème liquide puis remuer.
3
Glacer ensuite la buche. Pour ma part mon glaçage était trop épais, puis la buche pas très bien congelée. Mais cela n'influe en rien le goût. Bon appetit
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