Cake Aux Spéculoos

Piler les spéculoos en chapelure.

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, verser le beurre et le sucre et fouetter le tout.

Incorporez-y les les jaunes puis la farine, la levure, le lait et la chapelure de spéculoos.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.

Beurrer le moule, verser la pâte et enfourner pendant 40 minutes ( le temps de cuisson dépend du moule que vous utiliser ).