Carottes,coco & Gingembre
Pour 4 personnes
Ce dont tu auras besoin
7 carottes
80g gingembre
70cl lait de coco
3 cuilleres d'huile d'olive
1 cuillere à soupe curcuma
graine de courges ou autre
(Valeur nutritive 100 calories, 1.82 g lipides, 20.14 g glucides, 1.83 g de protéines, 0 mg de cholestérol, 112 mg de sodium)Comment cuisiner
1
Éplucher les carottes,le gingembre, les émincés.
2
Chauffer l'huile et faire suer les carottes et le gingembre 20 minutes à couvert, avec le curcuma et un peu de sel. Remuer de temps en temps.
3
Verser le lait de coco et 30cl d'eau. Cuire à petits bouillons 10 minutes. Mixer. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
4
Servir avec les graines et un peu de lait de coco.
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