Ce dont tu auras besoin

7 carottes

80g gingembre

70cl lait de coco

3 cuilleres d'huile d'olive

1 cuillere à soupe curcuma

graine de courges ou autre

(Valeur nutritive 100 calories, 1.82 g lipides, 20.14 g glucides, 1.83 g de protéines, 0 mg de cholestérol, 112 mg de sodium)

Comment cuisiner

Éplucher les carottes,le gingembre, les émincés.

Chauffer l'huile et faire suer les carottes et le gingembre 20 minutes à couvert, avec le curcuma et un peu de sel. Remuer de temps en temps.

Verser le lait de coco et 30cl d'eau. Cuire à petits bouillons 10 minutes. Mixer. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Servir avec les graines et un peu de lait de coco.