Tourner Des Fonds D'artichaut
- 6 fonds d'artichaut 1 citron
- Matériel utilisé : Cul de poule inox Ø 25 cm Couteau éminceur Sabatier-Deg 20 cm Couteau d'Office 10 cm
Crème D'artichaut Barigoule
- 6 fonds d'artichaut 3 oignons doux 2 x 6 tranches de jambon cru 300 ml de vin blanc sec 100 ml d'huile d'olive 50 g de beurre 2 litre de bouillon de volaille 1 bouquet garni (avec du thym) 3 carottes 1 gousse d'ail 1 citron gros sel piment d'Espelette
- Matériel utilisé : Cul de poule inox Ø 25 cm Couteau éminceur Sabatier-Deg 20 cm Couteau d'Office 10 cm Cocotte ronde en fonte noire Ø 28 cm - Le Chasseur Ciseaux de cuisine Ring-Lock® Assiette petit bassin "Oxalis" Ø 29,5 cm
Artichaut Barigoule
- 6 fonds d'artichaut 3 oignons doux 2 x 6 tranches de jambon cru 300 ml de vin blanc sec 100 ml d'huile d'olive 50 g de beurre 2 litre de bouillon de volaille 1 bouquet garni (avec du thym) 3 carottes 1 gousse d'ail 1 citron gros sel piment d'Espelette
- Matériel utilisé : Cul de poule inox Ø 25 cm Couteau éminceur Sabatier-Deg 20 cm Couteau d'Office 10 cm Cocotte ronde en fonte noire Ø 28 cm - Le Chasseur Ciseaux de cuisine Ring-Lock®
Velouté D'artichaut
- 6 fonds d'artichaut
- 1 blanc de poireaux
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 6 plus d'ingrédients .....
Le Globe D'espuma Artichaut, Dés de Chorizo Et Chips
- 3 artichauts camus
- 100g de crème
- 100g de chorizo
- 30g de beurre
- 3 plus d'ingrédients .....
Tendre Saumon, Fenouil, Et Artichaut en Vinaigrette Citronnée
- 500g de fonds d'artichauts
- 300g de fenouils
- 200g d'oignons
- Thym
- 12 plus d'ingrédients .....
Mignon de Veau Rôti Doucement, Artichaut, Mini Légumes & Sauce Morilles
- 1 mignon de veau
- 1 orange
- 0.2 botte de thym
- 8 artichauts poivrades
- 16 plus d'ingrédients .....
Râble de Lapin Au Savagnin À L’artichaut
- Huile d'olive
- 4 râbles de lapin
- 40g d'échalotes
- 1,5dl de vin blanc (Côtes du Jura Savagnin)
- 6 plus d'ingrédients .....
Lapin (ou Poulet) Aux Olives Et Aux Coeurs D'artichaut
- 1 gros oignon, tranché
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 lapin, coupé en morceaux, avec ou 1 poulet, coupé en morceaux, avec ou sans la peau
- 1 lapin, coupé en morceaux, avec ou
- 9 plus d'ingrédients .....
Pain Minute À L'artichaut Et À la Tomate, Des Frères Pourcel
- 200 g de pâte à pizza
- 6 ou 8 fonds d'artichauts, suivant la grosseur
- 1 boule de mozzarella
- Une dizaine de lobes de tomates confites à l'huile d'olive
- 5 plus d'ingrédients .....
Rotinis Aux Coeurs D'artichaut Nappés D'une Sauce Tomate Au Brandy
- 2 cuillères à table huile d'olive
- 1 branche de céleri en cubes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon moyen haché
- 11 plus d'ingrédients .....
Trempette Crémeuse À L'artichaut Et Au Parmesan
- 2 boîtes coeurs d'artichauts égouttés et hachés
- 2 tasses fromage mozzarella râpé
- 1 1/2 tasse fromage parmesan râpé
- 1 1/2 tasse mayonnaise
- 5 plus d'ingrédients .....
