Ottolenghi Shakshuka
œufs, cumin, tomates, sauce aux poivrons
- 1 cuillerée à soupe de harissa
- 2 poivrons rouges
- 4 gousses d'ail en tranches
- Du sel selon votre goût
- 5 plus d'ingrédients .....
Tiebou Guinar Au Poulet
plat Africain
- 4. cuisses de poulet
- 4. gousses d'ail hachées
- Un peu de persil
- Sel et poivre
- 12 plus d'ingrédients .....
Poulet Aux Olives
Spécialité Marocaine
- Un poulet fermier
- 1 tomate
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 10 plus d'ingrédients .....
Tagine de Légumes
- 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 courgettes 200 g de pommes de terre 4 tomates 3 oignons
- 4 gousses d'ail huile d'olive gingembre râpé cumin en poudre coriandre en grains ras el hanout persil frisé sel et poivre
Pastilla Au Poulet
- 12 feuilles de brick 2 filets de poulet 4 oignons cannelle miel quelques branches de persil huile d'olive sucre glace beurre fondu sel poivre
- Matériel utilisé : Sauteuse anti-adhésive Classe Chef Ø 24 cm Sucre glace (spécial pâtisserie) 1 kg
Maffé À la Viande
- 1 kg de sauté d'agneau (ou bœuf ou volaille) 250 g de pâte d'arachide 2 gros oignons 1 gousse d'ail 500 g de carottes
- 1/2 chou vert 250 g de tomates 1 cube de bouillon de volaille sel poivre huile d'arachide
Poulet Aux Épices Berbères
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre moulu
- 10 ml (2 c. à thé) de coriandre moulue
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
- 11 plus d'ingrédients .....
Club Sandwich Réinventé
- 125 ml (½ tasse) de mayonnaise
- 60 ml (¼ tasse) d’olives noires kalamata dans l’huile, égouttées, dénoyautées et hachées finement
- ½ gousse d’ail, hachée finement
- Sel et poivre
- 5 plus d'ingrédients .....
Pastillas de Boudin Noir, Ananas Et Griottines, Salade Rossulaire
- 120g de boudin noir
- 30g d'ananas Victoria
- 5g de curry
- 15 feuilles de coriandre
- 3 plus d'ingrédients .....
Agneau Et Légumes À la Marocaine
- 400g d'oignons
- 100g de branches de céleri
- 300g de carottes
- 350g de petites courgettes
- 12 plus d'ingrédients .....
Poulet Yassa de Boucar Diouf
- 2 petites demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en cubes
- 1 petit oignon, émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de berbéré moulu (mélange d’épices éthiopiennes) (voir note)
- 8 plus d'ingrédients .....
Couscous Marocain Végétarien
- 60 ml (1/4 tasse) de raisins de Corinthe
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes, chaud
- 1 oignon, haché finement
- 115 g (1/4 lb) de champignons blancs, coupés en dés
- 15 plus d'ingrédients .....
