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8 recettes simples avec Filet De Boeuf En Croute

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  1. Recettes

  2. Du Boeuf

Filet de Bœuf en Croûte

  • 1,5 kg de filet de boeuf 400 g de champignons de Paris 1 kg de champignons sauvages (pleurottes, morilles, trompettes de la mort, girolles...) 400 g de pâte feuilletée (préparée la veille) 2 échalotes 1 truffe 1 jaune d'œuf 10 cl huile 40 g de beurre 40 cl de fond brun de veau lié jus de truffe (ou de l'arôme truffe) sel poivre
  • Matériel utilisé : Poêle anti-adhésive Classe Chef Ø 32 cm Couteau éminceur Sabatier-Deg 20 cm Pinceau pâtissier rond Jeu de 3 Découpoirs longue feuille courbée Passe-bouillon Ø 10 cm Saucière en porcelaine blanche 11 cl

Recette de meilleurduchef.com

Filet de Bœuf en Croûte

  • 1,5kg de filet de bœuf
  • 1 kg de champignons sauvages (pleurotes, morilles, trompettes de la mort, girolles...)
  • 400 g de champignons de Paris
  • 400 g de pâte feuilletée (préparée la veille)
  • 6 plus d'ingrédients .....

Recette de likeachef.fr

Filet de Bœuf « Fou D’herbes » Saisi en Croûte, Léger Jus À la Menthe Exotique

que
  • 4 filets de bœuf de 150g
  • 250g de pâte feuilletée
  • 1 bouquet de marjolaine
  • 1 bouquet de menthe
  • 7 plus d'ingrédients .....

Recette de likeachef.fr

Filet de Boeuf en Croute de Morilles

  • 1 rôti de filet de boeuf de 800g (ou du rôti normal) + ficelle à rôti
  • 300 g de morilles fraiches (voir plus si la récolte est bonne)
  • 1/2 oignon
  • 1 pâte feuilletée roulée
  • 2 plus d'ingrédients .....

Recette de odelices.com

Filet de Boeuf en Croûte de Cacao

  • filet de boeuf
  • cacao 72 %
  • cèpes déshydratés
  • beurre
  • 8 plus d'ingrédients .....

Recette de foodlavie.com

Filet de Boeuf en Croûte de Sel, Grillé Au Torchon

  • filet de boeuf
  • sel de table
  • origan
  • poivre
  • 2 plus d'ingrédients .....

Recette de foodlavie.com

Boeuf en Croûte de Cacao 72%

  • filet de boeuf
  • cacao 72 %
  • cèpes déshydratés
  • beurre
  • 7 plus d'ingrédients .....

Recette de foodlavie.com

Filet de Boeuf en Croûte

  • 20 à 28 oz (600 à 800 g) de filets de boeuf paré
  • 2 cuillères à table de beurre
  • 1/2 tasse d' oignon haché fine...
  • 1 tasse de champignon hachés f...
  • 10 plus d'ingrédients ..

Recette de coupdepouce.com

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