168 recettes simples pour Pomme De Terre Lardons

Pommes de Terre Farcies Aux Lardons Et Champignons

• 4 belles pommes de terre (bintje)
• 100 g de champignons
• 200 g de lardons
• 200 g de ricotta
• 3 plus d'ingrédients .....

Galette Rustique Aux Lardons Et Pommes de Terre

• 4 galettes de sarrasin
• 1 oignon
• 200 g de lardons fumés
• 220 g de pommes de terre cuites
• 1 plus d'ingrédients .....

Salade Auvergnate de Pommes de Terre Aux Lardons Et Cantal

• 300 g de pommes de terre à chair ferme (Amandine, Roseval, Belle de Fontenay...)
• 1 oignon
• 100 g de lardons fumés
• 80 g de cantal (ou comté, tomme de brebis)
• 5 plus d'ingrédients .....

Gratin de Pommes de Terre Aux Lardons Et Munster

• 1 kg de pommes de terre
• 250 g de lardons fumés
• 100 g de munster
• 10 cl de crème fraîche
• 1 plus d'ingrédients .....

Tourte de Pommes de Terre Aux Lardons

• 1 kg de pomme de terre à chair ferme
• 200 g de lardons
• 20 cl de crème fraiche liquide
• 2 pâtes feuilletées
• 3 plus d'ingrédients .....

Tarte Aux Pommes de Terre Et Lardons

• 1 Pâte feuilletée 150 grammes Lardons fumés 2 Gousses d'ail 600 grammes Pommes de terre 250 grammes Lait 1 pincée Sel 2 pincées Poivre 2 pincées Noix de muscade moulue 150 grammes Reblochon

Omelette Savoyarde

Pour 2 personnes

• 5 oeufs
• 2 pommes de terre a l eau
• 1 paquets de lardons
• gruyere rape
• 1 plus d'ingrédients .....

Assortiment de Tortillas

• 800 g de pâte à pain graines de pavot 1 olive noire piques en bambou Tortillas : 4 à 6 œufs 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 belles pommes de terre 200 g de lardons fumés huile d'olive sel poivre
• Tortillas au chorizo : 10 œufs 8 cl d'huile d'olive 200 g de tomates 100 g d'oignon 100 g de poivron 1 bouquet garni 1 gousse d'ail 2 cuil. à café de persil haché 20 olives farcies au piment 20 rondelles de chorizo 20 piques en bois sel poivre
• Matériel utilisé : Couteau éminceur Sabatier-Deg 25 cm Poêle Elite Chef Ø 24 cm Spatule Elveo (35 cm) (R 260°C) Moule à manqué rond uni Ø 24 cm

Tartiflette

• 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de lardons 1 oignon 1 reblochon fermier 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 bouteille d'Apremont, vin blanc de Savoie (facultatif)
• Matériel utilisé : Éplucheur 7 cm Casserole Excellence Ø 28 cm Passoire conique Ø 28 cm Poêle Elite Chef Ø 24 cm Plat à gratin compatible tous feux et four

Saint-honoré en Version Salée

• Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d'œuf un peu d'eau (5 à 10 cl) sel fin Appareil à quiche : 125 g de lait 125 g de crème fleurette 1 œuf entier 1 jaune sel poivre noix de muscade Garniture : 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 pommes de terre 100 g de lardons fumés taillés en allumettes 10 cl d'huile d'olive sel poivre
• Pâte à choux : 1/4 de litre d'eau 100 g de beurre 200 g de farine 4 œufs entiers sel fin Sauce béchamel : 1 litre de lait 100 à 120 g de beurre 100 à 120 g de farine sel poivre noix de muscade Mousse au jambon blanc : 100 g de jambon blanc 100 g de beurre pommade 100 à 200 g de sauce béchamel Mousse au foie gras : 100 g de foie gras 100 g de beurre pommade 100 à 200 g de sauce béchamel
• Mousse de crevettes : 100 g de crevettes décortiquées 100 g de beurre pommade 100 à 200 g de sauce béchamel Mousse de saumon fumé : 100 g de saumon fumé 100 g de beurre pommade 100 à 200 g de sauce béchamel Mousse au roquefort : 100 g de roquefort 100 g de beurre 100 à 200 g de sauce béchamel Finition : 15 cl de crème fouettée légèrement salée 30 g d'emmental râpé Matériel utilisé : Rouleau à pâtisserie en bois 50 cm Flan carré à tarte inox 24 x 24 cm - H 2,7 cm Graisse de démoulage en aérosol Noyaux de cuisson en céramique Poche à douille jetable Comfort (x 10) lg 59 cm Douille unie Ø 10 mm n°7 Plaque à pâtisserie anti-adhésive 40 x 30 cm Sauteuse évasée Tradition Ø 28 cm

Tortilla

• 4 à 6 œufs 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 belles pommes de terre 200 g de lardons fumés huile d'olive sel poivre
• Matériel utilisé : Couteau éminceur Sabatier-Deg 25 cm Poêle Elite Chef Ø 24 cm Spatule Elveo (35 cm) (R 260°C)