« Tiramisu » À la Mangue

 

Recette de Ricardo de « Tiramisu » à la mangue. Ce gâteau à la mangue se révélera un excellent dessert à servir aux invités lors de grandes occasions.

Ce dont tu auras besoin

125 ml (1/2 tasse) de cassonade, tassée

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

180 ml (3/4 tasse) de jus d'orange

4 mangues bien mûres, pelées et coupées en cubes de 2,5 cm (1 po)

500 ml (2 tasses) de crème 35 % à fouetter

125 ml (1/2 tasse) de sucre

4 jaunes d'oeufs

5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

1 contenant de 475 g de fromage mascarpone, tempéré ou 2 paquets de 250 g de fromage à la crème, tempéré

1 contenant de 475 g de fromage mascarpone, tempéré ou

2 paquets de 250 g de fromage à la crème, tempéré

30 ml (2 c. à soupe) de Grand Marnier ou autre liqueur d'orange

18 biscuits « boudoir » (doigts de dame)

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