Bavarois Citron & Son Miroir Aux Framboises

 

Bavarois citron & son miroir aux framboises, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !

Ce dont tu auras besoin

500 g de fromage blanc (0 % pour moi)

25 cl de crème fraîche liquide entière à 35 % très froide (la chantilly montera beaucoup mieux)

le jus de 2 citrons

5 feuilles de gélatine

110 g de sucre

150 g de biscuits Petit beurre

75 g de beurre

160 ml de purée de framboises nature (ou de coulis de framboises)

70 g de sucre glace

2 feuilles de gélatine

Commentaires

Avatar placeholder