Beignet À L'ananas

 

Beignet à l'ananas, 1 ananas frais, sucre cristallisé, huile (friture), Pâte à frire:, 250 g de farine, 2 œufs, 50 g de beurre fondu, 100 g de lait, 150 g de bière blonde, 10 g de levure de boulanger fraiche, 5 g de sel, 4 blancs d'œuf...

Ce dont tu auras besoin

1 ananas frais sucre cristallisé huile (friture)

Pâte à frire: 250 g de farine 2 œufs 50 g de beurre fondu 100 g de lait 150 g de bière blonde 10 g de levure de boulanger fraiche 5 g de sel 4 blancs d'œuf

Matériel utilisé : Cul de poule inox Ø 25 cm Fouet de cuisine en inox 35 cm Étrogneur à ananas Spatule type maryse (25 cm) (Elvéa) Spatule raclette en bois (hètre) 30 cm Friteuse électrique - Lacor

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