Brochettes de Poulet À la Coriandre Et À la Lime

 

Recette de Ricardo de brochettes de poulet à la coriandre et à la lime

Ce dont tu auras besoin

250 ml (1 tasse) de coriandre fraîche (les tiges et les feuilles), bien tassée

4 oignons verts, coupés en tronçons

2 gousses d’ail, coupées en morceaux

1 lime, le zeste et le jus

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

8 hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau

8 brochettes de bois, trempées dans l’eau 30 minutes, ou de métal

Sel et poivre

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