Bûche de Noël Aux Framboises Et Amandes

 

Une bûche de Noël légère sans beurre, avec une délicate crème chiboust aux framboises et un biscuit gourmand aux amandes.

Ce dont tu auras besoin

1 oeuf + 2 jaunes + 2 blancs

70 g de sucre en poudre

70 g de poudre d'amande

3 oeufs

100 g de sucre

30 g de fécule de maïs

25 cl de lait

3 feuilles de gélatine (6 g)

180 g de framboises surgelées

2 à 3 cuillerées à soupe de rhum

1 cuillerée à café de vanille en poudre

gelée de pommes

gelée de myrtilles

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