Burger « vraiment Cochon »

 

Recette de Ricardo de burger « vraiment cochon »

Ce dont tu auras besoin

1 oignon, émincé

225 g (8 oz) de champignons blancs tranchés

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire

30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya

Sel et poivre

5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs

250 ml (1 tasse) de lait

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

30 ml (2 c. à soupe) de farine

250 ml (1 tasse) de fromage cheddar fort jaune râpé

125 ml (1/2 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé finement

340 g (3/4 lb) de porc haché

340 g (3/4 lb) de boeuf haché

4 pains à burger

4 tranches de bacon, cuites

4 petites feuilles de laitue Boston

8 tranches de cornichon

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