Burgers de Thon À L'oeuf Pan-bagnat (france-provence)

 

Recette de burgers de thon à l'oeuf, Pan-bagnat (France-Provence) de Ricardo. Recette rapide de poisson. Ingrédients : mayonnaise, olives, câpres, pâte d'anchois, thon, pains Kaiser, oeufs, tomate, laitue.

Ce dont tu auras besoin

60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise

30 ml (2 c. à soupe) d'olives noires dénoyautées dans l'huile, égouttées et hachées finement

5 ml (1 c. à thé) de câpres, rincées et hachées finement

2,5 ml (1/2 c. à thé) de pâte d'anchois

454 g (1 lb) de thon frais, haché finement au couteau (voir note)

4 pains kaiser

4 oeufs

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

1 tomate, tranchée finement

4 feuilles de laitue Boston

Sel et poivre

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