Canard Rôti Au Miel

Ce dont tu auras besoin

1 oignon, pelé et coupé en deux

1 petite orange, coupée en deux

1 tête d’ail, coupée en deux à l’horizontale

3 branches de romarin frais

1 canard entier d’environ 2,3 kg (5 lb)

60 ml (1/4 tasse) de miel

Les brins de 3 branches de thym frais

250 ml (1 tasse) de vin moelleux (voir note)