Cannellonis Ricotta-épinards, Sauce Rosée

 

Recette de cannellonis ricotta-épinards, sauce rosée de Ricardo

Ce dont tu auras besoin

2 gousses d’ail, hachées

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

500 ml (2 tasses) de coulis de tomates

1 branche de basilic frais

125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % ou 15 %

310 g (11 oz) de bébés épinards

1 contenant de 475 g de fromage ricotta

70 g (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé

1 pincée de muscade moulue

1 pincée de poivre de Cayenne

6 feuilles de pâtes à lasagne fraîches d’environ 23 x 15 cm (9 x 6 po) chacune

Sel et poivre

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