Cari D'agneau

 

Recette de Ricardo de cari d'agneau

Ce dont tu auras besoin

2 oignons, hachés

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché

2 gousses d’ail, hachées

1 recette de mélange d’épices pour cari (ci-dessous)

2 tomates, coupées en dés

1 kg (2 lb) d’épaule d’agneau désossée, dégraissée et coupée en cubes

375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature

250 ml (1 tasse) d’eau

30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates

3 pommes de terre pelées, coupées en cubes

Sel et poivre

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