Carpaccio de Melon Au Jambon Des Îles de la Madeleine

 

Recette jambon cru des Îles de la Madeleine. Avec du cantaloup, du prosciutto, du cresson. Une belle recette d'entrée rapide à faire.

Ce dont tu auras besoin

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon

1 jaune d'oeuf

125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale

1/2 cantaloup

12 tranches fines de jambon cru des Îles ou Prosciutto

12 tranches fines de jambon cru des Îles ou

Prosciutto

250 ml (1 tasse) de cresson

Sel et poivre du moulin

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