Cheese-cake Citron-coco

 

Sur la base d'un cheese-cake, réalisez un dessert de Noël aux notes exotiques avec son parfum citron et noix de coco !

Ce dont tu auras besoin

250g de biscuits à la noix de coco type petits-beurre

125g de sablés bretons

110g de beurre salé

340g de cream cheese type Philadelphia

190g de confiture de citron

115g de crème fraîche épaisse froide

3 cuillères à soupe de poudre de noix de coco

6g de gélatine (3 feuilles)

1 gousse de vanille grattée

3 blancs d'œufs

½ citron jaune

½ citron vert

Zestes de citron jaune

Noix de coco en poudre

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