Chorba Algérienne

 

Découvrez une recette de chorba algérienne élaborée par nos chefs ! Une recette de chorba délicieuse à partager en famille !

Ce dont tu auras besoin

200g d'épaule de mouton

150g d'oignons

3 gousses d'ail

4 tomates fraîches

3 branches de céleri avec feuilles

200g de courgettes

100g de pois chiches

1 poignée de gros vermicelles

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

2 cuillères à soupe de beurre clarifié

sel fin

1 bâton de cannelle

1 cuillère à café de poivre gris

1 cuillère à café de curcuma

½ cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de gingembre en poudre

3 tiges de menthe poivrée

½ botte de coriandre fraîche

5 branches de persil plat

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Meguenni Tani
24/02/2018 ☰
Paella
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