Cigares Au Chou À L'orge Avec Ou Sans Viande

Ce dont tu auras besoin

750 ml (3 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet

250 ml (1 tasse) d'orge perlé

12 grandes feuilles de chou de Savoie

227 g (8 oz) de champignons blancs, coupés en dés

1 gros oignon, haché finement

1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

1 courgette, coupée en dés

3 gousses d'ail, hachées

125 ml (1/2 tasse) de vin blanc

1 oeuf légèrement battu

750 ml (3 tasses) de sauce tomate maison ou du commerce

250 ml (1 tasse) de fromage feta émietté

Sel et poivre