Confit À L’orange Et À la Fleur de Coco

 

 Idéal pour un tea time  !  4 personnes  4 cercles de 8 cm ou 4 moules individuels ou un moule de 18/20 cm (dans ce cas augmentez un peu le temps de cuisson)  3 œufs 75 g de sucre de canne 75 g de sucre de fleur de coco 150 g de farine 1 sachet de levure 150 g de beurre ramolli  2 oranges 60 g de sucre glace  2 cs d'oranges confites coupées en dés + un peu pour la décoration  Prélevez le zeste d'une orange  Pressez les deux oranges  Blanchir les œufs au fouet avec les sucres  Ajoutez la farine tamisée, le beurre et la levure Incorporez les trois quart du jus d'oranges, le zeste et les oranges confites  Bien mélanger l'ensemble au fouet manuel  Beurrez les 4 cercles et bordez l'extérieur avec du papier aluminium pour que la pâte ne coule pas  Posez les cercles sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé  Préchauffez le four à 180 ° Enfournez 20/30 min (piquez avec un couteau si la lame est sèche c'est cuit) Démoulez [...]

Ce dont tu auras besoin

3 œufs

75 g de sucre de canne

75 g de sucre de fleur de coco

150 g de farine

1 sachet de levure

150 g de beurre ramolli 

2 oranges

60 g de sucre glace 

2 cs d’oranges confites coupées en dés + un peu pour la décoration 

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