Cookies Coco-canneberges

 

Si vous n’avez pas de compote à la fraise ou la framboise, remplacez-la par de la compote de pomme. Si vous ne savez quoi faire des blancs restants suivez ce lien. Les cookies se conservent quelques jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez faire double ration de pâte et congeler des cookies pour avoir des collations […]

Ce dont tu auras besoin

85 g de beurre

80 g de canneberges séchées ou 3/4 de tasse

80 g de sucre de canne ou 1/3 de tasse bombée

80 g de farine semi-complète ou 150 ml

60 g de flocons 5 céréales (blé, seigle, avoine, mais, orge) ou 1/2 tasse

50 g de noix de coco râpée ou 150 ml

2 jaunes d’œufs

2 cuil. à soupe ou à table de compote pomme fraise ou pomme framboise

1 cuil. à café ou à thé de levure chimique ou poudre à pâte

2 petites pincées de sel

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