Cookies Moelleux Au Quinoa Et Aux Pépites de Chocolat

 

Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique au réfrigérateur. Il peuvent être congelés. Alors, profitez-en pour augmenter les quantités et en avoir d’avance pour les collations des petits et grands. Pour faire ces cookies sans gluten, utilisez de la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten. Si vous n’avez […]

Ce dont tu auras besoin

150 g de quinoa cuit (sans sel)

60 g ou 1/3 de tasse de pépites de chocolat

55 g ou 1/3 de tasse de farine semi complète ou de farine de riz complète

40 g ou 1/3 de tasse de poudre d’amande

1 gros œuf

1 banane bien mûre de 70 g environ

2 cuil. à soupe ou à table d’huile de coco

1 cuil. à soupe ou à table de miel liquide ou de sirop d’érable

1 cuil. à café ou à thé de levure chimique ou poudre à pâte

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