Couscous Guite (vraie Recette Algérienne)

 

Recette de Couscous Guite (vraie recette algérienne)

Ce dont tu auras besoin

2 carottes

1 oignon

1 poireau

1 courgette

1 petite aubergine

1 céleri-rave ou céleri en branches

4 tomates

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune

1/2 poivron vert

1 boîte pois chiches (petit format)

500 g boeuf (collier à braiser)

500 g viandes de mouton (idéalement du collier)

sel et poivre

harissa (sauce forte)

ail au goût

500 g couscous

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