Crème Au Beurre Allégée Praliné

 

Pour des desserts gourmands... découvrez les secrets de notre recette illustrée de la crème au beurre allégée au praliné. Elle garnira vos entremets divinement !

Ce dont tu auras besoin

Crème au beurre : 120 g de blancs d'œufs 200 g de sucre 450 g de beurre pommade 2 belles cuillères à soupe de praliné

Autres parfums au choix : extrait de café, cacao en poudre ou chocolat de couverture fondu, etc...

Matériel utilisé : Casserole Excellence Ø 18 cm Thermomètre cuisson électronique -50°C à +300°C Robot Kitchenaid K45

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