Crêpes de Sarrasin Au Saumon Fumé Et Aux Poireaux

 

Recette de Ricardo de crêpes de sarrasin au saumon fumé et aux poireaux

Ce dont tu auras besoin

250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie

125 ml (½ tasse) de farine de sarrasin

15 ml (1 c. à soupe) de sucre

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

1 ml (¼ c. à thé) de sel

4 oeufs

180 ml (¾ tasse) de lait

60 ml (¼ tasse) de beurre, fondu

Beurre ramolli pour la cuisson

500 ml (2 tasses) de tombée de poireaux (voir recette)

300 g de tranches de saumon fumé à froid

Commentaires

Avatar placeholder