Crêpes Turques, Gözleme a la Viande Hachée

 

Gözleme est un pain turc plat traditionnel, fait de feuilles roulées à la main appelée yufka qui s...

Ce dont tu auras besoin

400 g de farine (j'utilise la farine a pain)

1 c-a-s de levure sèche

1 c-a-thé de sel

1 c-a-thé de sucre

250 ml de lait tiède

40 g de beurre

Pour la farce

Pour la farce :

200 g de viande hachée

1 oignon haché

½ poivron rouge

petite poignée d'olives vertes

persil

Fromage râpé

cannelle

sel, poivre du moulin

Huile d'olive

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