Escalope de Poulet Et Chou-fleur Sur une Plaque

 

Recette de Ricardo d'escalope de poulet et chou-fleur

Ce dont tu auras besoin

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

2,5 ml (½ c. à thé) de coriandre moulue

2,5 ml (½ c. à thé) de cumin moulu

2,5 ml (½ c. à thé) de cari moulu

2,5 ml (½ c. à thé) de sel d’ail ou de sel d’oignon

1/3 de chou-fleur, tranché

2 escalopes de poulet (voir note)

250 ml (1 tasse) de bébés épinards frais

Jus de citron, au goût

Sel et poivre

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