Fajitas Végétariennes

 

Aujourd’hui je vous retrouve avec notre recette préférée : des fajitas!!! Entièrement faite maison ces fajitas végétariennes sont justes parfaites ! Mon chéri essaye depuis des années (depuis le début…

Ce dont tu auras besoin

Farine de seigle semi complete - 200g

Farine d'épeautre - 200g

Eau tiède - 220ml

Huile d'olive - 50ml

Sel - 1 càc

Fleurettes de brocolis - 1 poignée

Mais - 100g

Haricots rouges cuits - 400g

Guacamole maison - 1 càs par tortilla

Pois chiche grillés - 1 poignée

Carotte - 1

oignon rouge - 1 petit ou 1/2

Ail - 1 gousse

Sauce tomate - 4 bonnes càs

Eau - 2 càs

Concentré de tomates - 1 càc

Paprika - 1 càc (à votre convenance)

Cumin - 1 càc (à votre convenance)

Sel, poivre

Coriandre - Quelques feuilles

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