Filet de Sole Et Sauce Mayonnaise Citron-anchois

 

Recette de Ricardo de filet de sole et sauce mayonnaise citron-anchois

Ce dont tu auras besoin

60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

5 ml (1 c. à thé) de pâte d’anchois

2 brocolis, la tige pelée et coupés en bouquets (voir note)

60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie

675 g (1 1/2 lb) de filets de sole frais ou surgelés et décongelés

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

12 tomates cerises, coupées en deux

1/2 citron, le zeste râpé

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