Filet Mignon À la Moutarde Et Aux Champignons

 

Ce filet mignon à la moutarde et aux champignons constitue un plat très agréable que j'ai réalisé pour ma famille. Nous nous sommes régalés !

Ce dont tu auras besoin

1 filet mignon de porc de 600 à 700 g environ

25 cl de vin blanc sec

40 cl de crème fraîche

500 g de champignons (chanterelles et champignons de Paris)

25 g de lardons

moutarde (ici à l'ancienne)

1 noix de beurre

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