Filet Mignon Aux Pruneaux Et Oignons Rouges

Ce dont tu auras besoin

1 filet mignon (environ 600 g)

16 pruneaux

1 oignon rouge coupé en lamelles

2 gousses d’ail

20 cl de vin blanc

2 cuillères à café de fond de veau + 20 cl d’eau

1 cuillère à soupe de miel

1 petite poignée de raisins secs

huile d’olive

sel et poivre