Flan À la Lime Et À la Noix de Coco Caramélisée

 

Recette de Ricardo: Flan à la lime et à la noix de coco caramélisée. Une recette de cuisine du monde, aux saveurs antillaises. Préparer le flan une journée à l'avance.

Ce dont tu auras besoin

250 ml (1 tasse) de sucre

60 ml (1/4 tasse) d'eau

125 ml (1/2 tasse) de noix de coco non sucrée râpée

6 oeufs

1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré

Le zeste râpé de 2 limes

Le jus de 1 lime

1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco, chaud

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