Flans de Courgettes

 

Vous pouvez servir ces petits flans froids (comme la photo du haut) ou chauds. Ils sont tout aussi bons. Il n’y a que l’accompagnement qui est différent. En version chaude ou tiède, servez un coulis de tomate express pour les accompagner. La garniture pour la version froide est donnée à titre indicatif. Vous pouvez les […]

Ce dont tu auras besoin

500 g de courgettes ou 3 moyennesare

100 g de fromage de chèvre frais

3 oeufs

3 cuil. à soupe ou à table de persil haché

1 cuil. à café de purée d'ail ou 1 à 2 gousse d'ail

4 feuilles de menthe

3 pincées de sel, poivre au goût

Garniture par assiette

4 petites feuilles de coeur de laitue

2 tomates cerise

1/2 olive noire dénoyautée

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