Gigot D'agneau Et Son Jus de Romarin

 

Recette de Ricardo de gigot d'agneau dans un jus au romarin. Ce gigot d'agneau, avec son jus au romarin, fera un plat principal de choix lors de grandes occasions.

Ce dont tu auras besoin

5 gousses d'ail, hachées

500 ml (2 tasses) de chapelure italienne

1 oeuf

60 ml (¼ tasse) de moutarde de Dijon

5 ml (1 c. à thé) de romarin frais, haché

10 ml (2 c. à thé) de thym séché

125 ml (½ tasse) d'huile d'olive

Sel et poivre

1 gigot d'agneau de 3,4 kg (7 livres), désossé + les os

Environ 1,5 litre (6 tasses) d'eau

250 ml (1 tasse) de consommé de boeuf

75 ml (1/3 tasse) de porto

Branches de romarin frais

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