Gougères À la Raclette

Ce dont tu auras besoin

3 oz beurre non salé , en cubes

2/3 tasses eau

2/3 tasses farine

3 oeufs

1 fromage raclette Kingsey coupé en petits morceaux

1 cuillère à thé moutarde de Dijon

5 tranches lard fumé (bacon), cuit, égrené

2 cuillères à table ciboulette , émincée

Au goût, sel et poivre du moulin