Goulasch

 

Le goulasch est un plat hongrois à base de viande, il tient sa couleur rouge du paprika. Un plat traditionnel et épicé

Ce dont tu auras besoin

1,2kg de bœuf (paleron, jarret ou macreuse)

1kg de pommes de terre

2L de bouillon de bœuf ou en cubes

500g de tomates concassées

700g d'oignons

250g de saindoux (ou huile neutre)

50g de farine

1 verre de vin rouge

2 cuillères à soupe de concentrée de tomates

2 poivrons verts

2 gousses d'ail

2 cuillères à café de cumin

1 cuillère à café de marjolaine

Paprika

Sel et poivre

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