Grillades de Polenta, de Champignons Et de Poivrons Et Vinaigrette À L'échalote Rôtie

lote Rôtie
 

Recette de grillades de polenta, de champignons et de poivrons et vinaigrette à l'échalote rôtie | Ricardo

Ce dont tu auras besoin

1 oignon, haché

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes en dés

Sel et poivre

2 échalotes françaises, hachées

60 ml (¼ tasse) d’huile de canola

30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de xérès

1 tube de 500 g de polenta du commerce, coupée en rondelles d’environ 1 cm (½ po d’épaisseur) (voir note)

2 paquets de 170 g de champignons portabella tranchés

3 poivrons multicolores, épépinés et coupés en grosses lanières

8 oignons verts entiers

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

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