Jarret de Porc Confit Croustillant, Aligot À la Moutarde Et Moelle de Boeuf

 

Une délicieuse recette de jarret de porc confit croustillant, aligot à la moutarde et moelle de boeuf présentée par foodlavie.

Ce dont tu auras besoin

eau

sel kasher

sucre

thym

gousse d'ail

laurier

jarret de porc

gras de canard

huile végétale

crème 35 %

gousse d'ail

thym

pomme de terre

beurre

fromage de type tomme jeune

sel et poivre

huile d'olive

tomate

échalote française

moelle, fondue et chaude

fenouil

citron

aneth

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