Jarret de Veau Glacé Au Miel de Sarrasin

 

Recette de Ricardo de Jarret de veau glacé au miel de sarrasin. Ce Jarret de veau est simple à préparer et fait un repas idéal pour recevoir.

Ce dont tu auras besoin

60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive

30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel de céleri

5 ml (1 c. à thé) de poivre du moulin

60 ml (1/4 tasse) de miel de sarrasin

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de framboise

2 gousses d'ail, hachées

1 jarret de veau de 1,6 kg (3,5 livres)

250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet

250 ml (1 tasse) d'eau

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