Lasagne Au Fromage Bleu

 

Recette de Ricardo de lasagne au fromage bleu

Ce dont tu auras besoin

1 recette de béchamel (voir recette)

12 pâtes à lasagne, cuites et huilées

500 ml (2 tasses) de fromage mozzarella râpé

454 g (1 lb) de champignons blancs, coupés en quartiers

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

125 ml (1/2 tasse) de vin blanc

3 échalotes françaises, hachées

2 sacs de 171 g (6 oz) d’épinards frais, hachés

Sel et poivre

1 oignon, haché

15 ml (1 c. à soupe) de beurre

150 g (5 oz) de fromage bleu, coupé en cubes

475 g (17 oz) de fromage ricotta

125 ml (1/2 tasse) de basilic frais

1 oeuf

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