Le Butter Chicken, Recette Indienne

 

Le Butter chicken Après vous avoir propose le poulet tikka massala qui fut un grand succès aupr...

Ce dont tu auras besoin

500 g d'escalopes de poulet

1 pot de yaourt nature (j'utilise du yaourt grec)

1 c-a-s de jus de citron

½ c-a-c de curcuma

1 c-a-s de cumin

1 c-a-c Garam Massala

50 g de beurre

1 c-a-soupe d'huile végétale

1 oignon

2 gousse d'ail

1 c-a-c de gingembre frais grattée finement

1 c-a-c de cumin en grain

½ bâtonnet de cannelle

1 tomate moyenne coupe en des

½ Jalapeno (je n'en mets pas trop piquant) dans la recette originale on utilise Kashmiri chili

sel

¼ tasse de bouillon de poulet

½ tasse de crème liquide

½ c-a-c de concentre de tomate

noix de cajou

une poignée de fenugreek

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