Mignon de Veau Aux Morilles Et Vin Jaune

 

Dégustez un mignon de veau délicieusement accompagné d'une sauce aux morilles et au vin jaune !

Ce dont tu auras besoin

4 mignons de veau de 120g

30g de morilles et 250g de champignons de votre choix

20cl de vin jaune (ou Savagnin)

20cl de crème épaisse

2 échalotes

5cl de fond brun de veau

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