Mini Pâtés Au Poisson Et Au Riz

 

Recette de Mini pâtés au poisson et au riz

Ce dont tu auras besoin

2 cuillères à table (30 ml) beurre

1 cuillère à table (15 ml) huile d'olive

1 poireau émincé

1 cuillère à table (15 ml) ail haché

1/4 tasse (60 ml) farine

1 cuillère à thé (5 ml) poivre

1/2 tasse (125 ml) vin blanc sec

1 bouteille (8 oz/236 ml) jus de palourdes

1 tasse + 2 c. à soupe (280 ml) lait

1/3 tasse (75 ml) fromage suisse râpé

10 oz (300 g) aiglefins coupé en cubes

3 1/2 oz (100 g) truite fumée déchiquetée (ou truite nature)

1 tasse (250 ml) cresson haché

2 tasses (500 ml) riz blanc à grain long des É.-U., cuit

14 oz (397 g) pâte feuilletée

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